Ristorante – Classico Ristorante Menu

Antipasti

Gamberi arrosto, salsa di provola e miele al limone
(Pesce, lattosio)
16€

Seppie arrosto, crema di zucchine in agrodolce, crumble croccante
(Pesce, glutine)
15€

Pancetta croccante con mayo al curry e bieta
(Uova)
18€

Tartare di Manzo con senape, su cestino di Pappadam e salsa alla carbonara

(Uova, frutta a guscio)
19€

Verza arrosto su crema di sedano rapa e ricotta di bufala affumicata
(Lattosio)

15€

( Glutine , lattosio)

15€

Ostriche 2pz/4pz
(Crostacei)
12€/22€

Ostriche Gillardeau 2pz/4pz
(Crostacei)
16€/30€

Crudo di pesce *
(pesce a seconda della disponibilità stagionale)
(Pesce,Crostacei)
45€

Selezione di formaggi
(Solfiti)

Fettuccina fatta in casa con burro e parmigiano 36 mesi
(Glutine, lattosio)
24€

Risotto all’Astice, con crema di finocchi e polvere di capperi
(Glutine, pesce, lattosio)
32€

Tagliolino burro limone e Gamberi
(lattosio, pesce, glutine)
28€

Pappardella con ragu’ di manzo bianco e pinoli tostati
(Glutine, pesce, lattosio)

Pescato del giorno, salsa di beurre blanc e patate, crumble di anacardi
(Pesce, frutta secca, lattosio)
32€

Diaframma, salsa Bernese e patate arrosto al rosmarino
(Lattosio, uova)
28€

Rollè di Coniglio, purea di cavolfiori e riduzione di vino rosso
(Lattosio)

28€

Tempura mista di Pesce
(Glutine, pesce)

32€

Mille foglie di fondente con crema chantilly e frutti di bosco
(Glutine,Lattosio)
11€

Tartelletta di nocciole con crema pasticcera, cocco, miele e pepe, e meringa all’italiana
(Frutta a guscio,Uova, lattosio, glutine)
11€

Tiramisu con gelato alla nocciola
(Lattosio, Uova, glutine)
11€

Bignè con crema al limone
(Lattosio, Uova, glutine,)

11€

Formaggi locali
(Latticini)
18€

Coperto e servizio 4,00 €

*il pescato ed i crostacei del crudo sono serviti previo abbattimento